菌落计数器 ,食安监管要严格到位

    达利食品旗下法式软面包菌落超标186倍

  11月25日,云南省食品药品监管政务网发布的第40期食品安全监督抽检信息公告显示,云南达利食品有限公司生产的“达利园”法式软面包(360克/包,2016/6/30)被检出菌落总数超标。我国规定菌落总数的标准值为1500CFU/g,达利食品此次被检测的产品菌落总数为280000CFU/g,超标186倍。

  根据达利园的解释,本次菌落计数器 被抽检超标产品来源于销售商云南省盈江县卡场镇好万家超市。11月29日,菌落总数超标的消息被央视财经频道消费主张发布播出后,引起了市场的广泛关注。

  达利园回应:已召回相关批次产品并销毁

  消息被曝光后,走访成都市中心多家大型超市以及连锁超市发现,涉事的产品为18个装的法式软面包,目前市面上销售的多为10月以后生产的批次,未发现2016年6月30日生产的超标批次的产品。而该款面包的保质期为6个月,也就是说,目前如果仍有销售该批次的产品,也已经临近保质期限。

  深陷舆论漩涡,11月30日,达利园通过微博发布回应称,云南达利食品有限公司已于时间主动召回了当地该批次全部在售产品,并在云南省玉溪市食品药品监督管理部门监督见证下全部进行拆包无害化销毁处理。目前该批次产品停止生产销售、查明原因、召回、整改等各项工作在玉溪市红塔区食品药品监督管理局监督下均已全部落实。

  食品安全仍是重头戏 安全监管要到位

  虽然达利食品发表声明称,“被抽检出问题的商品在运输、储存、销售过程中存在管理缺失,菌落计数器 导致产品被污染。”但仍不能否扔监管缺失的问题。达利食品创立于1989年,旗下拥有可比克、达利园、好吃点等品牌,今年上半年,达利食品集团收入达到90.21亿元,增长6.1%,显然,公司业绩很庞大,但是对于产品监管的力度却没有严格到位。

  针对发现的疏漏,达利食品集团有限公司责令全面整改:进一步落实食品安全管理制度,修订《产品防护控制程序》,增加《成品储存与运输管理制度》规范,并落实相关责任人进行控制管理;进一步落实成品入库责任人制度,严格作业标准及检查流程;)进一步规范销售渠道中待售产品异常外箱处理流程指引,规定包装受损产品一律不许入库、严禁流入销售渠道;并将此事及指引通报全体经销商,要求各经销商对照检查,加强食品安全管理。


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